Nos viandes

VOLAILLES FESTIVES

CHAPON: origine Pays de Loire
POULARDE: origine Pays de Loire ou Gers
DINDE FERMIERE: origine Pays de Loire ou Gers
CHAPON JAUNE: origine Gers
OIE: origine Pays de Loire

 

SANGLIER

Origine France : cuissot, civet, carré de sanglier.

BICHE

Origine France : cuissot, filet, civet, rôti.

POULET FERMIER

Région centre, Pays de Loire.
Elevé plein air (âge minimum 81 à 91 jours).
Alimentation traditionnelle : céréales, minéraux.

 

 

 

POULET PATTES BLEUES

Région centre, Pays de Loire, élevé plein air, finition aux produits laitiers qui lui procure une chair d’une finesse et d’un goût d’antan (âge minimum 100 jours).

POULET BIO

Vendée.
Alimentation biologique sans traitement chimique ni pesticide.
Elevé plein air.
Céréales et minéraux certifiés AB sans traitement chimique ni pesticide.

PINTADE

Région centre.
Alimentation traditionnelle : céréales, minéraux.
Elevé plein air.

 

 

CANARD ET CANETTE

Région centre.
Alimentation d’origine végétale exclusivement.

 

 

 

LAPIN

Région Vendée.
Alimentation : végétale de qualité sans antibiotique.

 

 

 

CAILLES ET PIGEONS

Région Pays de Loire.
Alimentation végétale.

 

 

 

DINDE

Région Pays de Loire
Alimentation végétale exclusivement.

BŒUF

Type race à viande, génisse Aubrac Charolais.
PORC

 

 

 

Porc

Fermier de la Sarthe, Label Rouge.

 

 

 

 

AGNEAU

De Lozère, âgé de 3 à 4 mois maximum.

Partager ce contenu :